21.11.02 | 【スタッフ日記】

先日、知人の勧めで『グリラー』を購入しました。

こんにちは、原田です。
先日、知人の勧めで『グリラー』を購入しました。

グリラーとは蓋付きの陶器製調理プレートです。
これ、ちょっと優れものです。
その名のとおり魚焼きグリルの他、直火でもオーブントースターでも、もちろん電子レンジでも使用できて、ダッチオーブンのように熱が伝わり、食材がほくほくになるのです。
その上、調理後はお皿に移し替えることなく、そのまま食卓に出せるのも魅力。
ものぐさな私にはドンピシャのキッチンツールです。
そして調理方法も簡単。
お皿に好きな具材を入れて、塩・コショウして、オリーブオイルを回しかけるだけ。
とろけるチーズがあれば尚良しです。
我が家では、もう一品副菜が欲しいときやお酒のおつまみをつくるときなどに使っています。
まだレパートリーが少ないのですが、レシピ本も出ているようなので、少しずつ料理の幅を広げていきたいと思っています。

コロナ禍でなかなか外食が出来ず、自炊疲れも出始めている頃ですが、『楽に、美味しく、ヘルシーに』をモットーに、少しでも楽しく食事作りが出来ると良いです。