税理士法人BETTあかつか事務所

串打ち機

22.10.23 | メルマガBETT

神奈川県の相模原市のコジマ技研
スゴイ会社ですね。
 
自動串刺し機の国内シェア9割
世界37か国地域に輸出してる
 
焼き鳥屋だけじゃなく
コンビニ、スーパー
おでん、フランクフルト、等々
 
会社は意外と小さいく
創業40年で従業員13人
 
先代の実さんが
焼き鳥屋で飲んでいたら
店主:今日はもう焼き鳥がなくなったから帰ってくれ
実：何でもっとたくさん仕込んでおかないんだよ
文句を言う、実に店主は
店主：あのな、串打ちはたいへんさんだぞ
そうだ、串打ちの機械を作ってくれたら
今までのツケをチャラにしてやるよ
売り言葉に買い言葉が
チャンスだった。
 
職人技を忠実に再現
真っすぐに差すと、肉が回ったり、具の間が空いて串がやけてしまう。串刺し職人は縫うように刺す。
それをトレイで再現している
 
社訓は、依頼された仕事は絶対断らない。
 
チャンスはどこかに、あるでしょうね・・・・

 

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