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- 21.08.01 | メルマガBETT
- 小売りのニューノーマルMX
- パフュームのファッショントラックパフュームが使ってる、衣類や靴だけでなくメンバーがセレクトしたメンズのものをファッショントラックで移動販売ファンだけでなく、ディスプレイも施してあって体験ゾーンみたいな感じです。メガネスーパーメガネ販売だけじゃなくアイケアカンパニーを標榜してる出張販売もしているそうだが、新規にトラックの移動販売車を始めた。店舗にあるような検査機や器具がありもちろん、商品もある老人ホームなどに呼ばれていくようです。店舗のコストがないので週3日で店舗の1週間分の営業利益利益無印良品山形県 酒田市と共同して移動販売車をやっている。農村地域は高齢化してるので、街に出ていくのも大変。行政の問題を一緒に解決している。移動販売の3例は、コミュニティになっていますね。これからの時代は、コミュニティは大事ですね。
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- 21.07.28 | メルマガBETT
- 仕事の本質は何か?
- From 山本峻也
@事務所オリンピックを連日観戦しています!日本勢がメダルを取るとやっぱり嬉しいですね。普段は全く目にすることのない競技ばかりですが、なぜか応援してしまいます。アスリートの方々が長年オリンピックを目指してものすごい努力をして、ようやく手にしたメダル、見ているこちらが感動させられますね。子供たちと一緒にテレビで観戦しているのですが、子供たちも何か感じるものがあるらしく、「私もオリンピック出たい!!」と言い出します。6歳と3歳の子供たち、まだまだ無限の可能性があるので、親として可能性を拡げるお手伝いをしようと思う日々この頃です。そんな子供たちを見ていると、私たち、あかつか事務所の仕事の本質も似たようなところにあるのだと思います。私たちは会計の仕事をしていますが、その本質は経営者がやりたいと思うことや、また今後の可能性を最大限拡げることにあると考えています。経営者の方が、思い描いたことが実現でき、新たなことに挑戦しているときには、きっと会社も元気で、そこで働いている従業員さんたちもいきいきと働けているはず!!そんな状態を目指して、我々は会計を見つつ、・数字面から経営状態の現状分析や、・今後やりたいことができているときの目標値を設定したり、・一番重要な理想と現実のギャップを埋めるための行動設定なんかを経営者の伴走者として一緒に取り組んでいます。こんなことをするためには、経営者のお話をよ~く聴くことが大事ですね!お知合いの方で、もっと話を聴いてほしい!なんて思っている方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えてくださいね!
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- 21.07.25 | メルマガBETT
- 坂上&指原の潰れない店
- 今回はデニーズ。ティラミス、パンナコッタ、ナタデココと、スイーツのブームを作った。最近では、新商品がなく、世間では、スイーツのイメージはない。そこで、デニーズの商品開発の諏訪さんがこの番組のぼる塾の田辺さん商品開発のオファーこれ、完全にマーケティングですね。田辺さんの子供の体験、それを再現しようと無くなったお店を探して、情報をいただいて納得がいくのが出来て、でもオペレーションの問題から、そのままのレシピでは無理デニーズのスイーツ開発の人が、試行錯誤して田辺さんの記憶のババロアを作った。ストーリーは力強い、マーケティング手法。うまくやってますね。
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- 21.07.21 | メルマガBETT
- 経営の不安を軽減する方法
- From 山本峻也
@事務所ようやく我が家にも新型コロナウイルスのワクチン接種券が届きました。静岡県は接種ペースが遅れているというイメージがあったものの、思いのほかチケット自体は早く来ましたね。早速予約ページに進むと公開されているスケジュールはもう一杯で、結局打てるのはもう少し先になりそうです。ただ、接種に向けて少し先が見えただけでちょっと安心しますね。
◇少し先の未来を想像しよう
話は少し変わりますが、中小企業にとっても、少し先の未来を想像することはとても役に立ちます。多くの中小企業が抱えている悩みとして、資金繰りがあります。資金繰りとはまさにお金のやりくりのことで、今月の入金がいくらあって、支払がいくらあって、月末にお金が足りるかどうか、どれくらい増えるかどうか・・・そんなことをやりくりするのが資金繰りです。このお金のやりくりを、わかりやすいように見える化したものが、資金繰り表ですね。この資金繰り表は様々な場面で役に立ちます。特に威力を発揮するのは、やはり資金が足りなかったり、経営が厳しいときです。いつ資金が足りなくなるのかが見通せるので、早めに作れば作るほど、資金調達や対策を早めに打つことができます。と、これは一般的な使い方です。我々がおすすめしたいのが、通常時や上手くいっているときの資金繰り計画です。◇経営計画とキャッシュフロー計画は両輪
資金繰り表を作ると、大体皆様つまづくところが同じです。『来月や再来月ぐらいの数字は(実績として)わかるから作れるけれど、3ヵ月後や半年後なんてわからない!!』そうですよね。この先何があるかわからないので、売上がいくらあって、どれぐらいの経費がかかるかわからない。そうすると、見通しが立たなくて一寸先は闇みたいな状態になって、不安になる。これがいわゆる、「漠然とした不安」状態です。◇受け身ではなく、自発的に!
この状態を脱するためには、将来に何か目指す方向がわかる目印を作るしかありません。真っ暗な道を歩いていて、遠くのほうに光が見えたら安心しますよね。この目印をつくる作業、つまり「経営計画(目標値)」を作って、そこに向かって進んでいくと、ブレずに進むことができます。自分で設定した目標値に向かって、自発的に行動をしていく、というわけです。経営計画の作り方は、ここで話すと長くなってしまいますのでまたにしまして・・・話を資金繰り表に戻すと、その計画で作った目標値をもとにして、3ヵ月後、半年後の資金繰り表を作ります。そうすると、その計画通り行ったら、いくらお金が残っているというのがわかります。反対に、この計画値をもとに資金繰り表を作って、マイナスになるようだと、その計画ではだめだということがわかります。作り直しです。会社は、資金が回っているうちは倒産しません。なので、経営計画では、資金繰りが上手く言っていくことまで確認して初めて実現可能だということがわかります。◇事態は刻一刻と変化する!
さらに言うと、計画を作って満足していてはだめです。昨年のお正月の時点で、誰が今みたいなコロナ禍の状況を予想できたでしょうか。。。経営は刻一刻と変化する外部環境の影響をもろに受けますので、常々進捗を管理して、計画自体をメンテナンスしていく必要があります。◇伴走者として
ここまでやっても、まだまだ経営に不安はつきものです。ただ、ここまでやっておけば、取るべき手段はだいぶ絞ることができて、スピーディーに対応ができると思いませんか??ですが、残念ながら日々経営に忙しい経営者の皆様は、これらを考える時間をまともに確保することができません。そんなときに、我々が経営者の伴走者として、計画作成のお手伝いから資金繰り計画の作成、計画の進み具合の管理やメンテナンスまで、サポートさせていただいています。これをやったら、やらないときと比べて利益を出せるイメージが持てませんか??やってみたいという方やお知合いに勧めたい方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください!必ずお役に立ちますよ! - 続きを読む
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- 21.07.18 | メルマガBETT
- スープストックトウキョウ
- スープが主役のファストフードこの店舗は、三菱商事の商社マンの遠山さんが仕掛けた女性が一人で、ご飯を食べれる場所がない、そんな要求に応えた。セットメニューはご飯とカップスープを1つまたは2つ814円、1012円高級レストラン並みの食材にこだわる。をカナダから輸入して、VSOPを隠し味お店では、オペレーションを簡単にして1分で提供いつ来ても飽きさせない8種類のメニューを1週間ごとに変更月1新作面白かったのは赤字転落になった時のこと、数十店舗の中で、1店舗だけ売り上げが落ちなかった。スープストックトウキョウにはカレーもカップで提供していて、あくまでもスープの一つだった。その1店舗はおきて破りでカレー皿で、カレーを提供していた。遠山さんは、お客さんとのコミュニケーションや共感ということを言っていた。おきて破りは現場でお客さんの声を聴いて起きたこと。カレーを提供して、危機から脱出した。この会社は、やる方も、客として想定されているほうもどんどん「個」に近づいている。
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- 21.07.14 | メルマガBETT
- 娘がラベンダー色のランドセルを買った話
- From 山本峻也
@海釣り公園最近、海釣り公園で釣りをしながら色々と考えごとをしています。メルマガのネタも海釣り公園で考えました。(@海釣り公園としていますが今海釣り公園にいるわけではありません!)今日は「思い込み」の話をしようと思います。今年の4月頃の話ですが、娘が来年から小学校なので、ランドセルを買いにでかけました。これをお読みの皆様の次代は、女の子は赤、男の子は黒、という一般的で、それ以外を見かけることはほぼなかったと思います。今のランドセル事情はだいぶ異なり、お店にいくと、赤もありますが、それ以外の色が当たり前に売られています。とは言え、小学校6年間通うことを考えると、親としては無難な色を選ばせたい・・・なんとなく奥様とそんな打合せをしてから買い物にいきました。お店に着く前に、何色にしたいか聞いたところ、「水色!」と答えました。内心、水色なんて絶対やめとけ!!と思いましたが、子供がこれが良いという、特にセンスの問題のところに対して、親が色々口出しをすべきではない、と思っておりますので、特に何か言うのはやめておきました。お店についたら、まず水色をチェックに行きます。しかし、残念ながら水色はあまりしっくりこなかったようで、娘は他の色も物色。その中から、ついにお気に入りの一つを発見しまして、それがなんと『ラベンダー色!!』私の中で、ランドセルNGカラーに指定していた、よりによってラベンダー色でくるとは!!なぜこの色をこんなところに置いたのか、お店さえ恨みました。。。奥様と娘が、店員さんから色々と説明を聞いていて、近くにいるとついつい口出ししそうになってしまうので、私はなるべく遠くにいまして、結局、ラベンダー色を注文して帰りました。(帰り道、あまりにもショックで口数も少なくなってしまいました・・・)
◇きっかけ
というのが、4月の話で、つい先日、車を運転中に小学校の前を通りかかり、ちょうど下校中の子供たちがたくさん歩いていたのをぼんやり眺めていたのですが、あることに気づきました。「あれ、ラベンダー色のランドセル、たくさんいる!!」ラベンダー色のランドセルが結構な人数いたのです。むしろ、赤とかなり競っているぐらいの人数、もはや主流!その後、娘と歳が近い子供がいる知り合いに聞いてみたところ、その子もラベンダー色を買ったそうで・・・私がかなり時代錯誤な思い込みをしてしまっていたことに気づきました。そして、娘に対して、(私の思い込んでいる)無難な色にしなさい、なんて言わなくて本当によかったと思いました。◇思い込みがあること自覚しよう!
思い込みって、言い換えると『自分の中だけの当たり前』だと思います。なので、思い込みが色々と自分に制限をかけてしまっていたり、場合によっては周囲に悪影響を与えてしまっていることが多々あります。この思い込みの話って色々な例えで聞きます。有名なのが「蚤のジャンプ」の話とかがあります。みんな、思い込みは危険だとわかってはいるのですが、自分にとっての当たり前なので、普段は気づかないのがとても厄介です。まずは、自分にも思い込みがあって、それだけが全てでは無い!ということをしっかりと自覚することから始めましょう!それがわかっていれば、日常の中に思い込みをしていることに気づくきっかけがゴロゴロしています。ちょっとずつ自分の枠が大きく拡がっていくと良いですね! - 続きを読む
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- 21.07.11 | メルマガBETT
- 坂上&指原の潰れない店
- 今回はまず、から好しこれは強者の戦略今ガストは、唐揚げのブームに乗ってから好しを、押しています。唐揚げの店舗数が2020年は、鶏笑が200店舗で1番2021年は、ガストが1423店舗で一番ガストは2017年から、別店舗でからしをテストしていて、行けるとなると、既存店舗に一遍に、出店ガストは、ブームを見極めて確実に戦う、カンジです。かつて、1992年にハンバーグ2000年にステーキ2019年はハンバーガーでブームに乗っています。ガストは、11ブランドの店舗がすでにあり、製造の技術があるので、強者の戦略で見極めてから一気に既存店舗に広げる強者が、そのリソースを使ってブームに乗れば強いですね。アサヒビールアサヒスパードライ生ジョッキ缶がバスってます缶ビールですが蓋がフルオープンエンド上部が完全に開いてジョッキっぽい仕掛けはそれだけでなく泡がいい感じで上部に溜まるように泡を発生させる缶の底に小さな突起が出てるそうです。これはシャンペングラスを真似してる。この開発は、ビール担当ではなく缶容器の開発ビールまた、ノンアルコールビールを開発した時はビール開発部と総合酒類開発部がコンペ通常、発泡酒を開発しようとすると麦汁を使って、アルコールの発生を抑えてするのが、総合酒類解濶部は、麦汁を使わず、いろんな原料を調合してビール風味のものを作った。意外と、専門でない人の方が柔軟に発想できて、いいんでしょうね。
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- 21.07.07 | メルマガBETT
- 目標を数値化すれば結果が変わる
- From 山本峻也
@事務所最近、少しだけダイエットをしておりまして、筋トレをしたり、ゆる~くカロリー制限もしています。といっても、お米を食べる量を減らす程度で、あまり減らしすぎると運動をしたときに明らかにエネルギー不足になってしまいます。ダイエットをしていて、まぁ一喜一憂しながらという感じですが、一番嬉しいタイミングが、体重計に乗って、最終目標までに設定した小さな目標の体重を達成していたときです。ちなみに目標は体重ピーク時から8kg減で、1週間に1kgずつ減量していこうという計画です。今のところ、半分の4kg減までは到達しまして、だいぶお腹周りのお肉ちゃんたちも消化しました。変化が見た目でわかる(自分しか気づいていないですが・・・)とやる気にもつながりますし、それがさらに、体重という計測できる数値でわかると、さらに嬉しいです。
◇目標達成時の状況を具体化しよう!
さて、今日お伝えしたかったのが、目標に向かって何か取り組むときに、その目標が具体化されていますか?という話です。例えば私のダイエットの話でもそうですが、目標をただ「痩せる」、とした場合と、「体重○○kg、体脂肪率〇%」など具体的に決めた場合だと、いかがでしょうか?これは、問題解決の考え方と同じで、「現状(課題)→太っている」という状態があって、これを「理想→痩せたい」という状態に変化させたい、というときに、この理想と現状との差(ギャップ)をどう埋めるか、という話です。この理想と現状とのギャップを埋めようと思ったときに、それぞれの状態をより具体的にしなければ、そのギャップを埋めるための行動が明確にできず、より適切な行動が取れない、ということになります。だから、具体的な数値を入れて、例えば、体重83キロ→75キロ、(私ではないですよ)体脂肪22%→15%(私ではないですって)にしようと決めたときに、・カロリー制限・筋トレ(筋肉量を落とさない)・プロテインの摂取(筋肉量を落とさない)・適度な有酸素運動をすると、摂取カロリー<消費カロリーとなって、体重を減らせる(だろう)ということで行動が決まる、ということです。目標達成でもそうですが、何か変化を求めたときに、この「現状・理想・その差」を具体化すると頭でも納得して行動できると思います。ぜひ皆様もトライしてみてください! - 続きを読む
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- 21.07.04 | メルマガBETT
- 佐藤可士和
- 知ってる方は、たくさんいると思います。最近、news picksやカンブリア宮殿に出ていて気になる人です。可士和さんは、多摩美出で、もともとはグラフィックデザイナーです。有名なのは、ユニクロ、ツタヤ、セブンアンドi,楽天、ダイワ可士和さんのデザインを見ない日はないでしょうね。今ではサムライクリエイティブのディレクターでブランディングや、商品などコンサルをしてるくら寿司の海外展開も見据えた改革を。まずは社長の思いをやこだわりなどをとにかく聞いて強みをくみ取る。そして、その強みをブラッシュアップする。ユニクロや楽天、7アンドiなどは、売上は一桁増えている。可士和さんのデザインしたロゴは、シンプル。Tポイントやユニクロを見ればよく分かる。わかりやすい。大きくても小さくなっても認識しやすい。また楽天カードマンなど、とてもキャッチ―しかし、森岡毅さんと被る。森岡さんはマーケティングがオリジン可士和さんはデザインがオリジンこの人は目を離せない!
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- 21.06.27 | メルマガBETT
- 感情に売れ!
- ダイレクト出版の小川さんがスティーブジョブズの話をしています。ipod やmacbookなどより製品としてのスペックが高いものはあるが、ジョブズはマーケティングに長けていた。MacBookAirを茶封筒から出したりipodをジーンズのポケットから出したりして観客が驚き、カッコイイと感情に訴える。理屈ではなく、appleの商品は、カッコイイ、という虚構を作ったんですね。最近のデカ盛りブームやフルーツサンドなどを見ると、感情を刺激してると思っています。人は物じゃなくて、ことを買っているそんなことを感じています。昔からマーケティングの世界では人は感情で買って、理屈で正当化するっと言われているそうです。理屈じゃないんですね・・・・・
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